Jus ensoleillé aux couleurs de l’été

Photo Olivier LEFEUVRE – http://vidagogie.com/

Après le jus vert que je vous ai proposé au printemps, et que vous pouvez retrouver ICI, je vous invite à découvrir ce magnifique jus aux couleurs de l’été qui vous apportera un maximum de micronutriments (minéraux, oligoéléments, vitamines, antioxydants…) qui font souvent défaut dans notre alimentation cuite et ultra-transformée. Il vous hydratera avec une eau de qualité. Vous pouvez lire ou relire ICI mon article sur la canicule.

La recette

J’ai passé à l’extracteur de jus 6 petites carottes, 1/4 de poivron rouge, 1/3 de fenouil, 1 orange, 1 cm de gingembre frais et 2 cm de curcuma frais.

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Taboulé aux graines de sarrasin germées

Photo Olivier LEFEUVRE – http://vidagogie.com/

A la fin de l’été dernier, je vous avais partagé ma recette de taboulé aux graines de chanvre, que vous pouvez retrouver ICI.

Comme promis, je vous propose aujourd’hui de réaliser ce taboulé avec des graines de sarrasin que nous allons faire germer.

Tout comme sa cousine aux graines de chanvre, cette recette est naturellement sans gluten. Le sarrasin n’est pas une céréale. C’est le fruit d’une plante de la même famille que l’oseille et la rhubarbe (les polygonacées).

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Boules énergie

Photo Olivier LEFEUVRE – https://vidagogie.com

Il est des moments où une petite douceur s’impose. Et si en plus, les saveurs épicées de cette petite chose explosent contre vos papilles, alors n’hésitez pas une seule seconde et reprenez-en une deuxième. Pas de scrupules, ces petites boules sont certes sucrées par les dattes, mais vous les consommer avec leurs fibres qui ralentiront l’assimilation de leurs sucre.

Très peu d’ingrédients, une réalisation facile et rapide et surtout, une richesse nutritionnelle très intéressante. Jugez plutôt :

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