Tartare d’algues

TARTARE ALGUESPhoto Olivier LEFEUVRE –  https://vidagogie.com

Rien de plus simple que cette recette.

Je mélange intimement 3 cuillères à soupe d’algues séchées (le mélange « salade du pécheur » est idéal) avec 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre ou de citron, 2 cuillères à soupe d’huile de colza ou olive (1ère pression à froid), 1 cuillère à café de moutarde ou de miso noir (non pasteurisé), 1 grosse cuillère à soupe de crème végétale (*) et 1 grosse cuillère à café de câpres hachées. Continuer la lecture de « Tartare d’algues »

Fauxmage de noix de cajou

Photo Olivier LEFEUVRE – http://vidagogie.com/

La veille, je fais tremper 2 tasses de noix de cajou (≈ 500 ml). Le lendemain, je les mixe au blender (ou au mixeur plongeant) avec ½ tasse d’eau (≈ 125 ml) et 2 cuillères à soupe de miso blanc ou noir, ou 2 gélules de probiotiques ou 2 cuillères à soupe kéfir. J’obtiens alors une crème très onctueuse. Je fais égoutter cette préparation dans une passoire au-dessus d’un saladier, couverte d’un linge, durant 24 heures (48 heures pour un fauxmage plus corsé). A l’issue de ce temps de fermentation, je récupère la préparation et je lui ajoute 2 cuillères à soupe de levure de bière maltée et ¼ cuillère à café de sel au thé fumé (2 mesures de sel gris + 1 mesure de thé fumé broyées ensemble dans un moulin à café ou au pilon) ou du sel gris au goût (attention, avec le miso, la préparation est déjà un peu salée !)

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C’est la rentrée

 

Les grandes vacances viennent de s’achever et nos enfants ont fait leur rentrée.

Les jours raccourcissent et l’automne arrive à grands pas.

C’est le moment de stimuler leur système immunitaire afin de prévenir les affections hivernales en faisant le plein de vitamines, minéraux, oligo-éléments, mais aussi d’exercices en plein air, de détente et de sommeil réparateur.

Quelques conseils pour que nos enfants abordent cette nouvelle année scolaire en pleine possession de leurs facultés physique, mentale et émotionnelle.

Faites le plein de fruits et de légumes

Les aliments spécifiques à l’être humain (y compris les petits d’hommes) sont les fruits et légumes crus, afin d’obtenir un maximum de vitamines et minéraux nécessaires à l’entretien et à la régénération de notre organisme.

Ils devraient représenter au moins 50 % de notre alimentation.

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La cohérence cardiaque

Annie LEFEUVRE Naturopathe Roaix

C’est quoi ?

La Cohérence Cardiaque est un état d’équilibre physiologique, physique, mental et émotionnel. Cet état n’est pas inné, mais peut être obtenu par des pratiques simples.

Pour quels bienfaits ?

  • Effets physiologiques
  • Réduction du taux de cortisol (l’hormone du stress)
  • Augmentation du taux de DHEA (l’hormone de jeunesse)
  • Synchronisation des 2 hémisphères cérébraux
  • Réduction du taux de cholestérol
  • Réduction de l’hypertension
  • Augmentation de la profondeur respiratoire
  • Diminution de la fréquence respiratoire
  • Renforcement du système immunitaire
  • Régulation de l’insuline
  • Régulation du poids
  • Augmentation de l’énergie
  • Augmentation des ondes cérébrales alpha
  • Effets psychiques
  • Rééquilibrage du système nerveux autonome
  • Diminution du stress et meilleure récupération
  • Réduction de l’inquiétude, de l’anxiété
  • Amélioration de la maîtrise émotionnelle
  • Amélioration de la capacité d’écoute
  • Amélioration du lâcher prise
  • Effets cognitifs
  • Augmentation des capacités intellectuelles et créatrices
  • Amélioration de la prise de décision (clarté mentale)

Comment pratiquer ?

Pour entrer en état de cohérence cardiaque, une méthode simple consiste à pratiquer régulièrement et 3 fois par jour, l’exercice respiratoire suivant :

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Le brossage à sec du corps

brossage à sec

Photo Olivier LEFEUVRE –  https://vidagogie.com

C’est quoi ?

C’est une pratique qui consiste à brosser en douceur l’ensemble de son corps sur peau sèche, depuis les extrémités (mains, pieds) vers les ganglions lymphatiques (sous les clavicules, aisselles, intérieur des coudes, aines, arrières des genoux). Rappelons ici que le système lymphatique (contrairement au système sanguin), ne contient pas de pompe et a donc besoin d’être stimulé pour faire circuler la lymphe. Cette pratique permet de nettoyer la peau sans enlever la couche protectrice, sans utiliser de produits détergents type savon ou gel douche (sauf pour les parties intimes). Elle fait partie des gestes d’hygiène de vie quotidienne essentiels pour accompagner notre organisme sur le chemin de la santé.

Pour quels bienfaits ?

  • Elimination des peaux mortes
  • Nettoyage des pores de la peau (le corps élimine plus de 450 gr de déchets par jour à travers les pores)
  • Elimination rapide des toxines du corps (la peau est le plus grand organe d’élimination de notre organisme)
  • Elimination de la cellulite
  • Stimulation du système lymphatique (qui évacue 75 % de nos déchets cellulaires)
  • Stimulation de la circulation sanguine
  • Renforcement du système immunitaire
  • Tonification musculaire
  • Facilitation digestive
  • Accroissement du renouvellement cellulaire

Comment pratiquer ?

De nombreuses vidéos sont disponibles sur le Net. J’en ai sélectionné deux qui vous permettront d’adopter une bonne pratique :

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