Taboulé aux graines de sarrasin germées

Photo Olivier LEFEUVRE – http://vidagogie.com/

A la fin de l’été dernier, je vous avais partagé ma recette de taboulé aux graines de chanvre, que vous pouvez retrouver ICI.

Comme promis, je vous propose aujourd’hui de réaliser ce taboulé avec des graines de sarrasin que nous allons faire germer.

Tout comme sa cousine aux graines de chanvre, cette recette est naturellement sans gluten. Le sarrasin n’est pas une céréale. C’est le fruit d’une plante de la même famille que l’oseille et la rhubarbe (les polygonacées).

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Canicule !… Vite de l’eau !

Photo Olivier LEFEUVRE – http://vidagogie.com/

Canicule ! Le mot est lâché depuis quelques jours dans les différents médias. Je ne vais cependant pas revenir sur les différentes précautions à prendre pour traverser cette période de chaleur intense. Par contre, je voudrais attirer votre attention sur une des préconisations mise en avant, à juste titre : l’hydratation.

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